就是那份故鄉味

從小就愛吃隔壁家老師傅做的花生糖, 香Q又好吃, 還有唇齒留香的感覺, 及長到北部工作, 異鄉的遊子, 每當思念家鄉的時候, 就會要家裡寄些花生糖, 解解鄉愁. 南來北往中, 也曾吃過許多各地有名的花生糖, 但都沒有老師傅做的花生糖好吃.

約民國七十年左右, 當時台灣的經濟問穩定, 工商發達, 我回到南部工作, 適逢隔壁老師傅年事已高有意退休, 而無人傳承, 也不忍老師傅的絕活失傳, 於是就央求老師傅傳授製作好吃花生糖的秘訣. (more)